Francs de Pieds (non greffés), une rareté, le graal de la viticulture. Petit Meslier.
Un vin d’émotion, issu d’un petit clos. Des arômes profonds, une texture unique, unecomplexité minérale : un voyage au cœur d’un patrimoine vivant.
Grand Cru. Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbanne et Petit Meslier. Zéro dosage.
Cépages oubliés : un assemblage original de Pinot Blanc, Petit Meslier et Arbane. Vinifié sous bois, sans filtration. Arômes floraux, fruits blancs, touche végétale fine. Un champagne atypique et vibrant.
Quantité limitée à 3 produit(s) par commande. Etiquette très légèrement tachée.
L’Échappée Belle est un champagne de table par excellence, taillé pour accompagner une cuisine fraîche et iodée. 100 % Chardonnay, il séduit par sa pureté, ses bulles fines et ses notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche, vive et précise, s’étire sur une finale saline qui appelle les accords marins : huîtres, carpaccio de poisson, crustacés. En magnum, son équilibre gagne en ampleur et en harmonie, offrant une dégustation idéale pour les repas élégants et conviviaux.
Quantité limitée à 2 produit(s) par commande.
Etiquette légèrement piquée.
En magnum. 100 % pinot noir de Mareuil-sur-Aÿ. Vinifié et élevé sous bois, ce blanc de noirs se distingue par sa structure élégante, sa belle tension et ses notes de fruits mûrs, d’agrumes confits et de pierre à fusil. Un vin de caractère, précis et généreux.
Vieillissement Prolongé. Sur les grands terroirs d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay classés Grand Cru.
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