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Collectionneurs passionnés depuis 40 ans, nos vins arrivent doucement à maturité dans nos caves qui leur assurent une conservation et un vieillissement long et parfait. Beaucoup sont particulièrement rares et recherchés.
Vins rares, pépites introuvables, vieux millésimes, signatures emblématiques ou étoiles montantes : nous ouvrons à d'autres amateurs et collectionneurs les trésors de notre cave et partageons aujourd'hui notre passion pour les grands vins italiens...
Nos "Soirées Magnifiques" permettent aussi de les découvrir et de les déguster à maturité idéale, prêts à boire...
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Issu de coteaux en altitude, ce Pinot Noir exprime fraîcheur et énergie, avec des arômes de fruits rouges croquants. Aérien et subtil, il séduit par sa finesse et sa minéralité.
Cuvée parcellaire emblématique du domaine, elle reflète avec précision l’identité des terroirs de Corgoloin. Un vin structuré et élégant, alliant intensité et équilibre dans un style pur et sincère.
Réserve perpétuelle. Une cuvée complexe et élégante, qui bénéficie d’un vieillissement prolongé sur lies. Ce champagne dévoile des notes de fruits secs, de pain grillé et une belle minéralité.
Lieu-Dit Avize Grand Cru. Une cuvée d’exception, d'une magnifique complexité aromatique, élégant et d'une grande longueur en bouche. Un Champagne impressionnant et rare.
Lieux-Dits Avize et Cramant Grand Cru.
Assemblage de deux parcelles. Cette cuvée d’exception, élaborée à partir des meilleurs raisins, dévoile une complexité aromatique impressionnante.
Son élégance et sa longueur en bouche en font un choix parfait pour un dîner gastronomique.
Champagne Selosse millésime 2013 : le dernier sorti des très rares et très recherchés Millésimés de Jacques Selosse. Une bouteille d'anthologie pour tout grand amateur et collectionneur.
Une définition parfaite pour une mémorable soirée. Car oui, les dix convives se souviendront longtemps, leur vie durant probablement, d’un tel festin, vécu ensemble. Jacques avait décidé d’octroyer les pleins pouvoirs aux flacons, lesquels ont ainsi dicté leur loi aux mets concoctés par Pierre. Le Puligny-Montrachet 1er Cru les Combettes Domaine Sauzet 1986 s’imposa parmi ses pairs et se maria magiquement avec la melanosporum, pourtant habituellement indomptable, et la bisque d’oursin. Le rare Châteauneuf-du-Pape Rayas blanc 1985 a su convoler avec la langoustine rôtie, tout comme ce fabuleux Grange des Pères 2009 s’unir avec le petit gigot d’agneau de lait et la caillette de Burgos. Jérôme, notre hôte avait convié dix vrais privilégiés et la magie opéra. Les conversations animées, les sourires heureux et les rires profonds fusèrent tout autour de la superbe table dans le salon réservé pour l’occasion. Les vins et les mets se succédèrent et produisirent dans l’assemblée un incroyable enchantement. Tout a concouru à susciter un sentiment de perfection trop rarement atteint ! … »
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