Issu majoritairement de Mourvèdre, le Bandol rouge Ray-Jane 2011 reflète un millésime solaire et abouti. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs évolués, de cuir, d’épices douces et de garrigue. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins fondus et une belle persistance. Un Bandol à parfaite maturité, idéal sur des viandes mijotées ou un gibier.
La cuvée Les Lauves exprime avec intensité la puissance et l’élégance du mourvèdre. Le vin offre des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de garrigue. La bouche est dense, structurée et promise à une longue évolution. Une cuvée de caractère, fidèle à son terroir méditerranéen.
Le Domaine de la Bastide Blanche signe des Bandol d’une grande précision et d’une belle profondeur. La cuvée Fontanéou, complexe et concentrée, dévoile une expression intense du mourvèdre, portée par une trame tannique raffinée.
Le Domaine de la Bastide Blanche signe des Bandol d’une grande précision et d’une belle profondeur. La cuvée Estaniol séduit par son équilibre, sa gourmandise et sa structure élégante.
La Cuvée Vive séduit par sa fraîcheur cristalline, son énergie et son expression précise du chardonnay.
La cuvée Les Lauves exprime avec intensité la puissance et l’élégance du mourvèdre. Le vin offre des arômes profonds de fruits noirs, d’épices et de garrigue. La bouche est dense, structurée et promise à une longue évolution. Une cuvée de caractère, fidèle à son terroir méditerranéen.
En magnum. 100 % pinot noir de Mareuil-sur-Aÿ. Vinifié et élevé sous bois, ce blanc de noirs se distingue par sa structure élégante, sa belle tension et ses notes de fruits mûrs, d’agrumes confits et de pierre à fusil. Un vin de caractère, précis et généreux.
Les Rocheforts s’impose comme un grand champagne gastronomique, né d’une parcelle de Chardonnay sur les sols crayeux de Bisseuil. Sa tension minérale et sa profondeur aromatique en font un compagnon naturel des plats raffinés : poissons nobles, volaille rôtie, cuisine subtilement crémée. La bouche est droite, précise, d’une grande persistance. Le magnum magnifie la complexité et la longueur de cette cuvée de terroir, pensée pour la table et les belles occasions.
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