Extra Brut élégant et racé. L’ADN de la maison. Un assemblage élégant dominé par le Pinot Noir, où la fraîcheur et la précision minérale côtoient une belle maturité. Idéal pour une première rencontre avec le style Maillart.
100 % Chardonnay. Arômes de fruits, mûrs, une bulle fine et délicate. Belle longueur en bouche. Quantité limitée à 6 produits par commande.
100 % pinot noir de Mareuil-sur-Aÿ. Vinifié et élevé sous bois, ce blanc de noirs se distingue par sa structure élégante, sa belle tension et ses notes de fruits mûrs, d’agrumes confits et de pierre à fusil. Un vin de caractère, précis et généreux.
55 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir. Notes florales, mûrs, une bulle fine et délicate. Belle longueur en bouche. Quantité limitée à 6 produits par commande.
Un champagne de pureté et de fraîcheur, 100 % Chardonnay, issu de plusieurs terroirs sélectionnés avec soin. Bulles fines, notes d’agrumes, fleurs blanches, finale saline. L’expression fraîche et directe du style Calsac.
100 % meunier, zéro dosage. Bulle fine, frais, fruité et équilibré. Un très joli champagne gourmand.
Un Champagne plaisir, soyeux, élégant, à la saveur fruitée.
Issu à parts égales de pinot noir et de chardonnay, ce champagne sans dosage offre une expression pure et tendue du terroir. Nez floral, bouche droite, minéralité crayeuse, finale longue et saline : un vin vibrant, idéal pour la gastronomie.
Pur pinot noir issu de 3 parcelles différentes : Sur le Mont, Grateuil et Faubourg d’Enfer. La commune de Mareuil-sur-Aÿ bénéficie d’un classement en Premier Cru. Véritable Brut Nature, sans dosage.
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