Extra Brut élégant et racé. L’ADN de la maison. Un assemblage élégant dominé par le Pinot Noir, où la fraîcheur et la précision minérale côtoient une belle maturité. Idéal pour une première rencontre avec le style Maillart.
100 % Chardonnay. Arômes de fruits, mûrs, une bulle fine et délicate. Belle longueur en bouche. Quantité limitée à 6 produits par commande.
Rosé d’assemblage élaboré à partir de Chardonnay etdePinot Noir, tous issus du terroir Grand Cru d’Ambonnay. Un Champagne élégant et complexe aux arômes délicats de fruits rouges.
Un champagne de pureté et de fraîcheur, 100 % Chardonnay, issu de plusieurs terroirs sélectionnés avec soin. Bulles fines, notes d’agrumes, fleurs blanches, finale saline. L’expression fraîche et directe du style Calsac.
100 % meunier, zéro dosage. Bulle fine, frais, fruité et équilibré. Un très joli champagne gourmand.
Champagne rosé en extra brut composé à majorité pinot noir, complété par une touche de chardonnay. Gourmand frais et vineux, il développe des arômes de petits fruits rouges et de fleurs, de brioche.
Pur pinot noir issu de 3 parcelles différentes : Sur le Mont, Grateuil et Faubourg d’Enfer. La commune de Mareuil-sur-Aÿ bénéficie d’un classement en Premier Cru. Véritable Brut Nature, sans dosage.
Champagne rosé de saignée en Brut Nature en 100 % Pinot Noir issu de sélection massale.
Notes de fruits rouges, de fleurs et de poivre blanc, bulle fine.
Un Champagne à la fois gourmand et vineux. Rare et superbe.
Assemblage de pinot noir et de chardonnay. Issu du village Premier Cru de Bisseuil, ce Champagne exprime une grande précision et une élégance crayeuse. Sa fraîcheur, sa finesse de bulle et sa pureté aromatique en font une cuvée idéale à table.
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