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70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay La plus juste expression champenoise et un style « maison ». Assez vineux, nez superbe et belle vinosité. 

Quantité limitée à 1 produit(s) par commande.

Quantité limitée à 1 produit(s) par commande. Etiquette légèrement tachée

Quantité limitée à 3 produit(s) par commande.

Quantité limitée à 3 produit(s) par commande.

Quantité limitée à 1 produit(s) par commande. Etiquette légèrement vieillie. Niveau exceptionnel.

La meilleure partie de l’appellation, exposition Est, très solaire Les vins sont très colorés, riches, profonds, aux tannins présents, mais d’une grande élégance en fin de bouche. Des arômes de fruits noirs dominent : mûre, cassis, cerise. Plus de puissance que dans la plupart des Volnay, c'est un vin de grande garde.

Une cuvée racée, issue de deux vieilles vignes au cœur d’Avize, dont le sol est pauvre et la craie affleurante : les arômes sont d’une grande, les bulles ultrafines et la finale longue et vive.

Un Champagne droit, à la saveur complexe et d’une grande finesse.