Cuvée parcellaire issue du terroir crayeux de Bisseuil. Un Chardonnay racé, tendu, minéral, à la belle complexité. Parfait pour les amateurs de champagnes de terroir précis et élégants.
Un grand Champagne de terroir, bulles fines et belle richesse aromatique.
Un Blanc de Blancs des grands terroirs de la côte des Blancs, d’une grande fraicheur, pur et minéral, sublimé par un très faible dosage.
Une expression intense du Pinot Noir. Belle complexité aromatique et texture soyeuse. Un Champagne dosé en Extra-Brut délicat, précis et très séduisant.
Issu d’une parcelle unique à Écueil. Pur Pinot Noir, vinifié en fût et sans dosage. Un vin droit, intense et profondément ancré dans son terroir, pour les amateurs de sensations crayeuses et racées.
Un assemblage 50 % Pinot Noir / 50 % Chardonnay, sans dosage ni ajout de soufre, qui dévoile un nez de fruits rouges, violette et sésame grillé. En bouche, la bulle est fine, la structure élégante, avec une minéralité saline marquée et une finale persistante.
Culture en agriculture biologique certifiée depuis 2003, puis en biodynamie depuis 2010.
Français
English
