En Magnum, l’expression pure et franche du terroir 100 % Chardonnay de Vertus sur une belle exposition en milieu de coteau. Délicat, équilibré et étonnant par sa salinité et sa complexité… Des bulles fines et longues, un Champagne de grande classe.
Les Rocheforts s’impose comme un grand champagne gastronomique, né d’une parcelle de Chardonnay sur les sols crayeux de Bisseuil. Sa tension minérale et sa profondeur aromatique en font un compagnon naturel des plats raffinés : poissons nobles, volaille rôtie, cuisine subtilement crémée. La bouche est droite, précise, d’une grande persistance. Le magnum magnifie la complexité et la longueur de cette cuvée de terroir, pensée pour la table et les belles occasions.
Issu majoritairement de Mourvèdre, le Bandol rouge Ray-Jane 2011 reflète un millésime solaire et abouti. Le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs évolués, de cuir, d’épices douces et de garrigue. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins fondus et une belle persistance. Un Bandol à parfaite maturité, idéal sur des viandes mijotées ou un gibier.
Une rareté ! Niveau Très bon. Etiquette très abimée, déchirée. Photos supplémentaires sur demande.
Un vin somptueux, riche, équilibré, avec beaucoup de matière. De très longue garde.
La meilleure partie de l’appellation, exposition Est, très solaire Les vins sont très colorés, riches, profonds, aux tannins présents, mais d’une grande élégance en fin de bouche. Des arômes de fruits noirs dominent : mûre, cassis, cerise. Plus de puissance que dans la plupart des Volnay, c'est un vin de grande garde.
Les Œuvres Vives 2021 est un vin rouge résolument gourmand et charmeur. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits rouges croquants, de fruits noirs juteux et de délicates notes épicées. En bouche, la matière est souple, veloutée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’ensemble offre une dégustation fluide, savoureuse et très accessible. Un vin de plaisir, convivial et élégant, à partager sans attendre.
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