Un assemblage 50 % Pinot Noir / 50 % Chardonnay, sans dosage ni ajout de soufre, qui dévoile un nez de fruits rouges, violette et sésame grillé. En bouche, la bulle est fine, la structure élégante, avec une minéralité saline marquée et une finale persistante.
Culture en agriculture biologique certifiée depuis 2003, puis en biodynamie depuis 2010.
Limité à 1 bouteille par commande.
Fiche technique
Références spécifiques
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Grand Cru. Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbanne et Petit Meslier. Zéro dosage.
Un grand Champagne de terroir, bulles fines et belle richesse aromatique.
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