Champagne

Limité à 3 bouteilles par commande.

Un Blanc de Blancs des grands terroirs de la côte des Blancs, d’une grande fraicheur, pur et minéral, sublimé par un très faible dosage.

Une expression intense du Pinot Noir. Belle complexité aromatique et texture soyeuse. Un Champagne dosé en Extra-Brut délicat, précis et très séduisant.

Quantité limitée à 3 produit(s) par commande.

Une cuvée rare et précise, d'une très grande pureté.

Issu d’une parcelle unique à Écueil. Pur Pinot Noir, vinifié en fût et sans dosage. Un vin droit, intense et profondément ancré dans son terroir, pour les amateurs de sensations crayeuses et racées.

Quantité limitée à 2 produit(s) par commande. 

Quantité limitée à 2 produit(s) par commande.

Blancs de Noirs élaboré uniquement à partir de Pinots Noirs provenant du terroir Grand Cru de Bouzy sur une parcelle travaillée en biodynamie.. Un superbe Champagne complexe, aromatique et puissant.

Un assemblage 50 % Pinot Noir / 50 % Chardonnay, sans dosage ni ajout de soufre, qui dévoile un nez de fruits rouges, violette et sésame grillé. En bouche, la bulle est fine, la structure élégante, avec une minéralité saline marquée et une finale persistante.

Culture en agriculture biologique certifiée depuis 2003, puis en biodynamie depuis 2010. 

La Cuvée Vive séduit par sa fraîcheur cristalline, son énergie et son expression précise du chardonnay.