Une cuvée racée, issue de deux vieilles vignes au cœur d’Avize, dont le sol est pauvre et la craie affleurante : les arômes sont d’une grande, les bulles ultrafines et la finale longue et vive.
Un Champagne droit, à la saveur complexe et d’une grande finesse.
Limité à 1 bouteille par commande.
Fiche technique
Références spécifiques
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Des chardonnays tout en rondeurs, charmeurs et festifs, tout en gardant la pureté caractéristique des champagnes du domaine.
Les Chardonnay cueillis dans les vieilles vignes du Levant de 60 à plus de 85 ans donnent ici puissance, richesse et minéralité avec une finale très longue, signe d’un terroir exceptionnel.
Un Blanc de Blancs des grands terroirs de la côte des Blancs, d’une grande fraicheur, pur et minéral, sublimé par un très faible dosage.
L’expression pure et franche du terroir 100 % Chardonnay de Vertus sur une belle exposition en milieu de coteau. Délicat, équilibré et étonnant par sa salinité et sa complexité… Des bulles fines et longues, un Champagne de grande classe.
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